---
title: "GRILLOWANY TUŃCZYK Z WARZYWAMI I ZIEMNIACZANYM PUREE"
canonical: "https://www.verdin.pl/przepis/grillowany-tunczyk-z-warzywami-i-ziemniaczanym-puree/"
type: "singular"
modified: "2021-04-01T16:43:22+00:00"
published: "2021-03-04T17:58:14+00:00"
image: "/wp-content/uploads/2021/03/tunczyk-grillowany-1360981-768x1152.jpg"
words: 40
---

# GRILLOWANY TUŃCZYK Z WARZYWAMI I ZIEMNIACZANYM PUREE

Grillowany tuńczyk to obowiązkowe danie dla osób, które kochają ryby oraz nie mogą się obejść bez warzyw. Nawet gdy za oknem pada deszcz i pogoda nie sprzyja organizowaniu grilla w ogrodzie, możesz przygotować ten pyszny obiad w zaciszu swojej kuchni.

Grillowany tuńczyk to obowiązkowe danie dla osób, które kochają ryby oraz nie mogą się obejść

bez warzyw. Nawet gdy za oknem pada deszcz i pogoda nie sprzyja organizowaniu grilla w ogrodzie, możesz przygotować ten pyszny obiad w zaciszu swojej kuchni.

## Taxonomies

## Category

[Dania](https://www.verdin.pl/kategoria/dania/)

## Additional content

## Time

120

## Product

[Verdin Fix z zieloną herbatą](https://www.verdin.pl/produkty/verdin-fix-z-zielona-herbata/)

## Ingredients

TUŃCZYK Z WARZYWAMI

- steki z tuńczyka (po 1 – 2 porcjach dla osoby)

- 1 cytryna

- 1 pomarańcza

- 4 łyżki oliwy

- sól i kolorowy pieprz

ZIEMNIACZANE PUREE

- 1 kg mącznych ziemniaków

- 100 gramów masła

- 200 ml śmietany kremówki

- sól do smaku

PIECZONE WARZYWA

- 4 czerwone papryki

- 2 żółte albo zielone papryki

- 5 cukinii

- 5 dużych ziemniaków

- 2 cebule

- 1 ostra papryczka

- 3-5 ząbków czosnku

- oleju do smażenia

- słoiczek oliwek

DO PODANIA:

- ulubione, świeże zioła – tymianek, bazylia, koperek lub natka pietruszki

- pokruszony ser feta

- herbatka Verdin Fix z zieloną lub czarną herbatą

## Recipe

TUŃCZYK Z WARZYWAMI

1.	Umyj rybę i osusz ręcznikiem. Porządnie wyszoruj cytrusy i zetrzyj z nich skórkę. Przekrój

na pół i wyciśnij sok z cytryny i pomarańczy. Do miseczki wlej olej i cytrusowy sok oraz otartą z nich skórkę. Do takiej marynaty przełóż steki i odstaw na 30 – 60 minut.

2.	Rozgrzej grillową patelnię. Wyjmij tuńczyka i układaj steki na patelni. Grilluj ok. 3-4 minuty

z każdej strony. Podawaj jeszcze gorące.

PUREE ZIEMNIACZANE

1.	Obierz ziemniaki i umyj. Ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Gdy będą gotowe, odcedź

i ponownie ustaw na gazie, aby całkowicie odparowały.

2.	Gorące ziemniaki ugnieć tłuczkiem bądź przeciśnij przez praskę. Do ziemniaków dodaj miękkie masło, śmietanę i szczyptę soli. Wymieszaj dokładnie, aby ziemniaki uzyskały jednolitą konsystencję i nabrały lekkości. Możesz udekorować świeżym koperkiem.

PIECZONE WARZYWA

1.	Papryki umyj, oczyść i pokrój w paski. Obraną cebulę pokrój w piórka. Cukinię i ziemniaki

ze skórką pokrój w duże kawałki (słupki lub talarki). Przełóż na wyłożoną papierem blaszkę

do pieczenia.

2.	Przekrój ostrą papryczkę i usuń z niej nasionka, pokrój drobno. Czosnek przepuść przez praskę albo także drobno poszatkuj. Wymieszaj składniki z olejem. Powstałą marynatę polej warzywa i dokładnie przemieszaj.

3.	Piecz warzywa przez 60 – 90 minut w piekarniku nastawionym na 200°C. Podczas pieczenia przemieszaj warzywa dwa razy, aby intensywniej przeszły smakiem.

4.	Wyjmij warzywa z pieca, polej ulubioną oliwą (może być ziołowa) i posyp pokruszoną fetą. Udekoruj ziołami.

SALSA POMIDOROWA

1.	Umyj pomidory i paprykę. Pomidory pokrój na ćwiartki (uprzednio możesz obrać je ze skórki). Paprykę przekrój, pozbądź się gniazd nasiennych i pokrój w duże kawałki. Obierz cebulę i przekrój na pół.

2.	Do kielicha blendera, malaksera bądź wysokiego naczynia wrzuć warzywa, obrane ząbki czosnku oraz zioła. Dodaj sól, wlej wyciśnięty z cytryny sok oraz oliwę. Zmiel wszystko na gładką, jednolitą masę. Jeśli obawiasz się, że salsa może być zbyt rzadka, przełóż ją na sito i pozwól,

aby nadmiar soku wyciekł. Salsę przełóż do miseczki albo sosjerki i podawaj z grillowanym tuńczykiem i pieczonymi warzywami.

## Gallery

[tunczyk-grillowany-136083(1)](https://www.verdin.pl/wp-content/uploads/2021/03/tunczyk-grillowany-1360831-scaled.jpg)

[tunczyk-grillowany-136067(1)](https://www.verdin.pl/wp-content/uploads/2021/03/tunczyk-grillowany-1360671-scaled.jpg)

[tunczyk-grillowany-136098(1)](https://www.verdin.pl/wp-content/uploads/2021/03/tunczyk-grillowany-1360981-scaled.jpg)