---
title: "PIECZONE KLOPSIKI Z ŁOSOSIA W KREMOWO-KOPERKOWYM SOSIE"
canonical: "https://www.verdin.pl/przepis/pieczone-klopsiki-z-lososia-w-kremowo-koperkowym-sosie/"
type: "singular"
modified: "2021-05-24T11:15:57+00:00"
published: "2021-05-24T11:15:57+00:00"
image: "/wp-content/uploads/2021/05/Studio-Smile-RF-img_128738-768x1152.jpg"
words: 45
---

# PIECZONE KLOPSIKI Z ŁOSOSIA W KREMOWO-KOPERKOWYM SOSIE

Jak przemycić ryby w daniu dla dzieci, gdy te uciekają na sam widok dzwonka czy filetu? Jest na to magiczny sposób o nazwie – klopsiki. Nie ma chyba osoby, niezależnie od wieku, której nie cieknie ślinka na myśl o pysznych, lekkich pulpecikach w kremowo-koperkowym sosie.

## Taxonomies

## Category

[Dania](https://www.verdin.pl/kategoria/dania/)

## Additional content

## Time

110

## Product

[Verdin Fix z zieloną herbatą](https://www.verdin.pl/produkty/verdin-fix-z-zielona-herbata/)

## Ingredients

PIECZONE PULPCIKI:

- 1 kg płatów łososia

- 3 jajka

- 1/3 – 1 szklanka bułki tartej (klasycznej lub bezglutenowej)

- 0,5 szklanki siekanego koperku

- sól i pieprz do smaku

DOMOWY MAKARON:

- 500 g mąki pszennej typu 500 lub 550

- 5-10 dużych jajek (możesz użyć 5 całych jajek lub 10 żółtek)

- 1 łyżka oliwy lub masła

- 3 łyżki wody

- 1 łyżeczka soli

SOS DO RYBY:

- 500 ml śmietany kremówki (można zastąpić śmietaną kokosową)

- 2 łyżki masła lub oleju

- 1 cebula

- 1 cytryna

- koperek

- sól i pieprz do smaku

- 1 ząbek czosnku

ZIELONE WARZYWA:

- brokuły z czosnkiem

- fasolka szparagowa z czosnkiem

- sałata liściasta

DO PODANIA:

ser parmezan lub podobny

herbatka „Verdin fix” z zieloną herbatą

## Recipe

DOMOWY MAKARON:

1. Wsyp do miski mąkę, wbij jajka i wymieszaj widelcem, następnie dodaj sól, wodę i oliwę. Wyrób gładkie, zwarte ciasto, przykryj ściereczką i zostaw na 10 minut.

2. Rozwałkuj ciasto na cienkie płaty i rozłóż na płasko, aby chwilę przeschło. Możesz przesypać mąką, aby warstwy ciasta się nie skleiły. Ciasto jest gotowe, gdy przy dotyku jest suche i nie przykleja się do dłoni.

3. Pokrój ciasto makaronowe ostrym nożem na paski o szerokości ok. 1 cm.

4. Przygotuj duży garnek, wlej do niego wodę i osól. Gdy woda zacznie się gotować, wrzucaj do niej partie makaronu. Delikatnie przemieszaj, aby paski się nie posklejały. Gdy makaron wypłynie na wierzch, gotuj jeszcze przez minutę i wyławiaj.

KREMOWO-KOPERKOWY SOS:

1. Obierz cebulę i pokrój w kostkę. Podsmaż na maśle lub oleju na złoty kolor.

2. Do cebuli dolej śmietanę i sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Dodaj skórkę otartą z jednej cytryny. Całość wylej na patelnię.

3. Wymieszaj podgrzewany sos i dosyp do niego garść posiekanego koperku oraz dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Zagotuj sos.

KLOPSIKI Z ŁOSOSIA:

1. Przepłucz rybę pod wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Usuń ości za pomocą pęsety, zdejmij skórę i przemiel mięso w maszynce do mielenia mięsa.

2. Przełóż mięso do miski, dodaj jajka i bułkę tartą. Dopraw do smaku solą, czarnym lub białym pieprzem i dosyp drobno poszatkowany koperek. Wyrób masę ręką i odstaw na 15 minut, aby całość nabrała zwartej konsystencji. Jeśli po tym czasie masa jest zbyt rzadka, dosyp jeszcze trochę bułki tartej.

3. Nabieraj porcje masy rybnej łyżką i formuj dłońmi zgrabne klopsiki. Delikatnie obtocz w bułce tartej i odkładaj na blachę do pieczenia wyłożoną papierem.

4. Blachę z klopsikami wstaw do pieca nagrzanego do 180°C i piecz przez 25-30 minut.

5. Po upieczeniu wyjmij blachę z pieca i przełóż klopsiki do sosu. Pogotuj całość przez chwilę.

6. Na talerz wyłóż porcję domowego makaronu, a na nią klopsiki. Dołóż porcję zielonych warzyw, polej całość sosem i posyp tartym parmezanem.

## Gallery

[Studio-Smile-RF-img_128777](https://www.verdin.pl/wp-content/uploads/2021/05/Studio-Smile-RF-img_128777-scaled.jpg)

[Studio-Smile-RF-img_128738](https://www.verdin.pl/wp-content/uploads/2021/05/Studio-Smile-RF-img_128738-scaled.jpg)

[Studio-Smile-RF-img_128764](https://www.verdin.pl/wp-content/uploads/2021/05/Studio-Smile-RF-img_128764-scaled.jpg)